随着中秋、国庆的临近，人们在为双节的来临营造和谐喜庆气氛的同时，对双节期间的食品安全问题也表现出了极大的关注。为此，市长余学友在上周三召开的双节期间食品安全工作会议上强调：食品安全是人民群众身心健康的生命线。食品安全工作作为事关发展和稳定的大事，必须引起相关部门的高度重视，确保人民群众的生命财产安全，确保社会大局稳定。
针对市对商丘市双节期间食品安全工作的要求，记者昨日采访了市工商局、市食品药品监督管理局和310农贸市场。通过采访记者了解到，各个职能部门已经拿出了应对双节期间食品安全形势的具体办法，以确保我市市民过上一个健康的节日。
周密部署重拳出击
突出重点加强监管
为保障全市人民双节期间饮食安全，市食品药品安全委员会于近日下发了《商丘市2012年“国庆、中秋”双节期间食品安全专项整治工作方案》(以下简称《方案》)，《方案》明确了各职能部门的分工和责任要求，将对完善我市从城市到农村、从农田到餐桌的监管网络起到促进作用，不仅使双节食品安全得到保障，将更进一步完善食品安全监管的长效机制。
根据《方案》要求，此次专项整治工作将突出抓好三个方面。首先是抓好重点环节，即盯紧初级农产品种植养殖、食品生产加工、食品流通、餐饮服务四个环节；其次是抓好重点区域和部位，围绕畜产品养殖、生猪定点屠宰企业、食品生产加工企业、食品批发市场、集贸市场和食品经营店铺、学校食堂和校园周边、工地食堂、农村聚餐、景区餐馆、社会餐饮服务单位；最后是抓好重点品种，围绕乳制品、食用油、肉类、酒类、豆制品、蔬菜、月饼、水产品、婴幼儿食品、散装食品、食品添加剂和保健食品，加强专项执法，加大食品安全风险监测和监督抽查力度。
在具体细节上，将全面推进2012年食品安全“四大放心工程”，即放心奶、放心菜、放心肉、放心豆制品的整治工作。同时加强对农产品生产加工、食品流通、畜禽屠宰、餐饮服务等环节的监管整治。
加强流通环节管理
确保市民消费权益
双节期间，市民的消费热情将会被充分调动起来。“随着生活质量的提升，人们对吃的东西更加上心了，原来不在乎的东西，如食品添加剂什么的，现在都让我们消费者的神经感到非常紧绷。我觉得，要让市民过一个喜庆的节日，有关部门要以直接、有力的监管，给市民营造一个健康的消费市场。”市民黄萌萌在某超市购买月饼时对记者说。面对市民的和要求，我市相关部门是如何紧抓食品流通环节的监管呢？
市工商行政管理局睢阳和梁园在双节期间，将把与人民群众节日消费密切相关的食品作为监管重点，特别是把关系人们节日餐桌安全的月饼、肉制品、米面及其制品、蔬菜、乳制品、水产品、酒类、散装食品等作为重中之重。“一旦发现涉及安全隐患的不合格食品，我们将对其作出立即下架、退市或的处理，同时有针对性地开展流通领域商品监测，并在各个商场、超市、重要区域进行食品安全消费提示，使消费者提高意识。”睢阳相关负责人说。
“就我们前期检查的情况看，我市市区各主要食品销售单位无论对密封食品还是散装食品，都按照国家的有关进行管理，市民对这方面还是可以放心的。”市工商行政管理局消保科的孙丽平说，“不过，对于处于城乡接合部的一些小作坊和小零售摊点，受到条件，我们还难以做到全面覆盖式监管。”孙丽平提醒说，市民在这些地方购买食品时，一定要注意食品有无保质期、生产单位有无卫生许可证。
确保学生饮食安全
让家长和社会放心
无论什么时候，学生的身体健康都是家长和社会关心的问题。学校食堂及校园周边市场的整治，作为双节期间食品安全问题的一个延伸，其时间跨度将至整个秋季。作为各类餐饮安全问题和传染病高发期的秋季，学生的饮食安全，既是学校和监管部门的责任，也是社会的责任。
“孩子在学校里吃饭，我最担心的不是他能不能吃好，而是他能不能吃得健康。到了秋天，一不小心就会吃坏肚子，这方面我希望学校和相关职能部门能加强管理，保障孩子的身体健康。”市民顾瑛的孩子今年上高一，离开家庭留校吃饭的生活对孩子来说是新鲜的，但对于家人来说，却是件都让他们揪心的事。
为进一步加强学校食堂食品安全工作，深化学校食堂食品安全治理，市食品药品监督管理局于8月底开始了对各个学校的秋季专项整治活动。据该局相关负责人介绍，此次活动将持续到10月31日，目的就是为了学生秋季的饮食安全。同时，记者从310农贸市场了解到，为学校购买蔬菜的质量，也为了市民能买到放心的蔬菜，该市场将在双节期间加大对进入市场蔬菜的抽检力度，“外埠车辆都必须有相关安全证件才能进入市场，同时市场将会增加对本地送货车辆的抽检力度。”该市场检验检测中心负责人贾艳伟告诉记者。
可以看到，无论是针对双节期间的食品安全，还是整个秋季的食品安全，无论是在生产、流通，还是销售环节，商丘市相关职能部门都已做好准备，以期尽最大的努力来保障市民双节期间的餐桌安全。
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