全国每30个馒头里就有一个是商丘生产的。作为全国18个粮食产量超百亿斤的产粮大市，我市粮食产量常年稳定在120亿斤以上，小麦产量占全国的三十分之一，是国家重要粮食生产核心区。
今年6月2日，市委、市召开全市工业大会，提出工业发展的总体目标是加强现代工业产业体系建设，推动新型工业化发展，全市工业增加值力争在“十二五”期间再翻一番，突破1000亿元大关，着力打造“一谷三城六五中心”。其中，我市明确提出打造“食品工业城”的目标“十二五”末，全市液体奶超100万吨、速冻食品超100万吨、冷鲜肉及肉制品超60万吨，食品工业实现销售收入超1000亿元。
此前，为加快推品工业集聚区建设，提高食品工业聚集度和产业发展水平，我市与中国食品工业协会签订了《战略合作框架协议》，规划建设新型食品工业示范园区，进而打造“中国食品名城”，这为我市食品工业带来了发展机遇。未来几年，食品工业将发展成为我市的支柱产业。
近日，位于市西郊金桥的国家面粉及制品质检中心举行了实验室日活动。我市部分代表、政协委员、食品行业企业家代表等20多人应邀来参观，体验“商丘标准”。
“我们国家级的专门检测面粉的质检机构就这一个。”2010年7月18日，国家质检总局副局长刘平均视察位于我市的国家面粉及制品质检中心时如此评价，“你们质检中心目前已经具备了国内一流的硬件设施，部分关键项目的检验能力达到了国际先进水平。”
我市国家面粉及制品质检中心的建设，将成为黄淮平原国家粮食核心产区转变经济发展方式的科技支撑点，将瞄准全国一流目标，走专业化发展道，在提高我国面粉及制品质量的核心竞争力、促进技术研发和、引领面粉产业发展等方面发挥重要作用。依托国家面粉及制品质检中心，我市正在建的新型食品工业示范园区起步区就在这附近。
据了解，新型食品工业示范园区是市与中食协战略合作的重要内容之一。目前，园区选址意见市第二次常务会议已经研究通过，并成立了新型食品工业示范园区建设指挥部。
新型食品工业示范园区是集食品加工、制造、食品物流、技术研发为一体的食品工业专业化产业集聚区，按照“一园两区”（即一个起步区和一个发展区）规划建设，起步区位于市区西南部，北起文化，南到商宁，东起君台，西至西环城高速，跨睢阳区、梁园区两个行政区，规划面积14.75平方公里；发展区位于省批准的商丘新区范围内的梁园区与虞城产业集聚区交界处，规划面积约10平方公里。
本着“高起点、高标准”的原则，新型食品工业示范园区的基础设施建设正在加快推进，力争把它打造为一个承接食品工业产业转移的平台。同时，充分发挥中食协联系广泛、凝聚力强的优势，通过合作开展系列招商活动，加大承接食品工业产业转移工作力度，力争国内50强和知名食品工业企业在商丘落地建设。
商丘地处豫、鲁、苏、皖四省接合部，周边区域是全国最主要的小麦产区、面粉及面制品生产。商丘工业发展，离不开做强食品工业，更要依托国家重要粮食生产核心区这一优势。有关我市食品工业发展的话题，记者采访了我市食品行业的企业代表和专家，他们认为商丘发展食品工业有优势，发展潜力巨大。
市工信局食品工业科科长高爱华分析说，食品工业是我市传统优势产业，也是我市目前第二大主导产业。做大做强食品工业，是市委、市加快我市经济发展、构筑中原经济区建设东部战略支撑的重大决策。根据我市资源状况和食品工业发展现状，今后一个时期，我市食品工业将以调整和优化产业结构、加快推进产业升级为重点，做大做强传统优势产业，做精做细特色食品产业，加快发展现代食品产业。
作为我市食品企业的代表，市食品工业协会会长、河南省诚实人食品有限公司董事长宋肃远也有自己的看法。他说，目前我市的食品工业整体上还比较落后，企业个头小，产品不够丰富，对食品质量的重视程度还有待提高。为此，他食品企业要加强对员工的培训，多走出去请进来，增长见识开阔视野。
通过采访记者深刻体会到，农业是商丘的一大优势，不仅是传统的优势、现实的优势，而且是潜在的优势、未来的优势，是“三化”协调发展的重要基础，这个优势任何时候都不能丢，这个基础任何时候都不能削弱。
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