本次食博会共分七大展区，分别为特装区、糖酒副食区、休闲食品区、面粉及面制品加工区、速冻食品区、食品配料及调味品区、加工及包装机械区等，贵州茅台、泸州老窖、天津顶益（康师傅）、农夫山泉、维维豆奶等600家国内外知名企业应邀参展。本届食博会还在全国率先举办“食品产业云展会”，线上线下互动、同台交流、网罗食品行业商机，架起了企业产品销售的新平台。
商丘是国家粮食核心主产区，近年来，食品产业快速发展，全市现有规模以上食品企业213家，食品工业增加值占全市规模以上工业总量的四分之一，已成长为全市第一大产业，拥有中国驰名商标2个，中国名牌产品3个，初步形成了以面粉及面制品加工、酒类制造、乳品加工、果蔬加工、畜禽屠宰加工、速冻食品加工、食用菌加工为主导的门类较为齐全的食品工业体系。10
作者：王平
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