因商人、商品、商业发源于商丘，商朝建都于商丘，商丘被誉为“三商之源华商之都”。
商丘绝对是一个美食遍布的城市。除了在豫菜方面继承传统外，邵秋地方的特色小吃也是值得称道的。归德府的水激馍，夏邑冉家的冉家糟鱼，归德名菜虾子烧素等都是远近闻名的名菜，郭村烧鸡、许家汤圆也是色香味俱全的地方风味小吃。
虾子烧素
虾子烧素是明清时古城归德的一道名菜。这道美食香、味、形俱佳，具有浓厚的豫东风味色重、香浓、汤厚、火透。
魏庄麻糖
魏庄麻糖是商丘县双八镇的传统特产。麻糖粗细均匀，长短一致，芝麻沾满不露皮，两端封口不通气，不僵硬，不粘牙，食之酥脆，香甜适口。
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