商丘市开展了以“放心肉、放心菜，不剩饭、不剩菜”为主题的“文明餐桌”活动。随着相关活动的深入开展，很多餐饮经营单位都会主动提醒顾客节俭用餐、安全用餐、卫生用餐和文明用餐，而绝大部分的市民也开始树立起“合理消费”的观念。
“文明餐桌”活动以各类酒店、宾馆、餐饮店、食堂为重点，开展“文明餐桌”示范单位创建活动，发动全市各类餐饮单位、广大市民积极参与，做到节俭用餐、安全用餐、卫生用餐和文明用餐。活动选择全市知名餐饮企业、星级宾馆、学校食堂和机关食堂为首批试点单位，要求做到不提供变质食品、主动提醒顾客适量点餐用餐、免费提供环保打包餐盒等多项服务，活动力度之大、范围之广，让人倍感欣喜。
在维景国际大酒店，记者看到在酒店餐厅、大堂和包间均摆放了“不剩饭，不剩菜”等各类精美的提示牌或。据酒店行政部经理介绍，维景国际大酒店在开展“文明餐桌”活动中，向社会承诺为顾客提供优质的用餐，积极安全用餐、节俭用餐、卫生用餐、健康用餐、文明用餐。华驰粤海酒店则把“文明餐桌”融入到员工培训中，让员工在点餐时时刻提醒顾客根据实际需求适量点餐，杜绝出现面子饭、排场饭。席间员工会提醒顾客不要酗酒，饭后会提供打包盒方便顾客打包剩菜，顾客离席的时候会提醒顾客拿好随身物品、请勿酒后驾车。
市文明餐桌活动领导小组办公室主任张峰介绍说，前段时间，市商务局作为牵头单位举行了“文明餐桌”活动启动仪式，向全市餐饮企业代表发布了“文明餐桌”活动书，各餐饮企业结合自身实际积极开展各类主题活动，目前已初见成效。下一步我们将按照活动方案，开展“文明餐桌”示范点、示范街和文明服务之星评选活动，营造良好的社会氛围，为文明
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