以“节约用餐、文明消费”为主题的文明餐桌的活动，是“践行价值观 文明我先行”主题活动的一部分。文明餐桌活动开展以来，各职能部门的积极配合，通过广泛宣传，开展各种活动得到了广大餐饮企业的积极响应，在社会上营造出了节约用餐、文明消费良好的氛围，餐桌文明已逐渐形成了一种社会共识。
为深入推进文明餐桌活动，贯彻落实中央及省市有关厉行勤俭节约、反对铺张浪费的，针对现在机关、学校食堂和餐饮企业中存在的严重浪费现象。为此专门联合市直机关工委、市食品药品监督管理局、市工商局、市教育局等职能部门联合开展“餐桌浪费”专项治理行动的集中整治行动。对在专项治理行动存在的问题予以查处和。
营造全民节约氛围。通过海报、、、网络等深入开展“节约用餐、文明消费”；制作“不剩饭、不剩菜”“吃多少点多少，吃不了就打包”等警句为内容的提示牌卡3000个，下发到各食堂和餐饮企业，要求分别在食堂、餐厅入口处醒目及餐桌上摆放，并在电子屏滚动播放“文明餐桌 光盘行动”等抵制餐桌浪费宣传语；组织全市大中型餐饮服务单位召开专题动员会，到场的餐饮服务单位积极响应，表示将通过开展“光盘行动”等活动，将“餐桌浪费”专项治理落到实处。
积极开展文明餐桌示范店、示范食堂、示范街的创评活动。选拔了文明餐桌活动开展情况较好的维景国际大酒店、华驰粤海大酒店和美食盛宴等饭店作为我市文明餐桌活动的示范店观摩点，选拔了市地税局食堂、市国税局食堂、市一高食堂、市实验小学食堂等食堂，作为我市文明餐桌示范食堂观摩点。并制作了“文明餐桌示范餐饮企业”、“文明餐桌示范机关食堂”、“文明餐桌学校食堂”等匾牌，对文明餐桌示范店（食堂）进行授牌，对先进单位和文明服务之星服务员进行了表彰。组织新闻对观摩点进行了采访报道，观摩点通过开展“光盘行动”、制作摆放提示牌、宣传海报、对服务员进行餐桌文明礼仪培训，积极落实文明餐桌活动，为文明餐桌活动树立了榜样，营造了良好的社会氛围。
“文明旅游”活动，紧紧围绕“践行价值观、文明我先行”的主题，以培育和践行社会主义核心价值观为核心，以提高素质为目标，以做文明人、办文明事为基本要求，以“六文明”为载体，着重把握文明旅游活动关键内容，认真结合行业的特点和具体实际，通过加强文明旅游建设，积极推进文明商丘建设。
市旅游局作为全市旅游的行政主管部门，牵头市、工商局、商务局、卫生局、药监局、质监局，围绕“文明旅游”活动，把教育引导、集中整治和行业管理、自律与他律有效结合起来；把主题要求融入部门的业务工作和行业规范，融入社会管理和日常生活，确保活动扎实、持续开展，形成工作常态；加强教育培训，快速提高从业人员的文明素质、素质；加强综合整治，解决行业反映的热点、难点和突出问题；加强制度建设，加强经常性的服务、监管和执法，强化行业行为约束；实施深化形式多样的创先评优活动，培育和树立行业先进典型；形成建立一系列的行之有效的工作机制，推动活动长效开展。
开展文明出游“进社区、进企业、进校园”的三进活动。通过“三进”活动的顺利开展，使“文明出游”的意识深入，“文明出游”的在广大社区居民、企业职工、在校师生中得到进一步深化。加强旅游团队的地接和服务，用优质的服务让“文明出游”的行动在广大游客身上得到最真实的体现。组织开展旅游企业规范经营活动。督促全市旅游经营单位完善公共设施，规范服务价格，优化服务，提供诚信服务，自觉文明旅游，提升旅游企业诚信服务水平，提高旅游者的文明出行水准和文明素质。开展不文明旅为专项整治，依法依规严厉处罚不文明行为。组织开展了“寻找最美导游”活动，努力提升导游员服务水平。强化导游日常培训和管理，加强文明礼仪教育，提高导游员水平和服务技能，全面提升导游服务质量。对景区周边的进行治理。引导人们不乱扔垃圾，不，不乱涂乱画，积极文明出游、文明消费。举办“旅游饭店服务技能大赛”，指导旅游饭店开展文明餐桌行动，引导广大客人文明就餐，勤俭节约，反对铺张浪费。
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